Neubau Küchenhaus LWL Klinik, Dortmund

Nicht weit vom Krankenhausneubau der LWL Klink in Dortmund Applerbeck entstand das Küchenhaus von kadawittfeldarchitektur aus Aachen. Es fügt sich elegant und zeitlos in den Bestand ein und korrespondiert mit dem in Kooperation mit dem Atelier Thomas Pucher geplanten Krankenhausneubau. So nimmt die Fassade des Küchenhauses, die mit einem metallisch schimmernden Klinker versehen ist, Bezug auf die benachbarte Aluminiumfassade des Klinikneubaus.

Basierend auf einem Masterplan für das Klinikgelände ergab sich eine Struktur, die dem Küchenhaus in Verbindung mit dem Hauptgebäude eine Grundform vorgab. In dem zweigeschossigen, freistehenden Neubau werden täglich mehr als 1 100 Mahlzeiten zubereitet. Die Küche mit allen notwendigen Arbeitsbereichen befindet sich im Erdgeschoss, im Obergeschoss ist die Cafeteria mit Essensausgabe und Platz für 200 Personen angelegt. Ein zentraler begrünter Patio belichtet die flexibel nutzbaren Speisesäle, die durch Zusammenlegung multifunktional für Veranstaltungen mit separaten Nutzungseinheiten und -zeiten belegt werden können. Im Untergeschoss befinden sich Technikräume sowie ein unterirdischer Gang, der Klinikgebäude und Küchenhaus verbindet.